Vice Mihanović diplomirao je pomorski promet na Pomorskom fakultetu u Splitu, magistrirao ekonomiju na Ekonomskom fakultetu u Splitu, a doktorirao na Ekonomskom fakultetu u Osijeku iz područja društvenih znanosti, polja ekonomije.

Ravnatelj je Lučke uprave Split od 2016. godine. U Lučkoj upravi Split radi od 1998. godine, gdje je tijekom karijere obnašao više operativnih i upravljačkih funkcija, uključujući koordinatora Lučkog operativnog centra te rukovoditelja Sektora za komercijalno-operativne poslove.

U svom radu posebno je usmjeren na razvoj luka, upravljanje lučkim sustavima te unaprjeđenje operativnih i komercijalnih aktivnosti u pomorskom prometu.